DANES KUHAM ZA GLAVCO - KVAŠENE FLANCATE

Flancate smo pripravljali že v nedeljo, ampak sem bil za objavljanje preveč zaposlen z EMO. Danes je pa itak pustni torek in je objava toliko bolj primerna! Tokrat sem igral samo vlogo pomočnika, saj sta glavno vlogo kuharja za prijatelje z Glavce prevzela moja nečakinja in nečak :-)

Za 16 slastnih flancatov potrebujemo:

-0,5 kg moke,
-3 rumenjake,
-50 g masla,
-50 g sladkorja,
-ščep soli,
-2 zavitka vanilijevega sladkorja,
-nastrgana limonina lupina,
-0,5 dl ruma,
-1 zavitek suhega kvasa,
-2 dl mleka

Moko presejemo v skledo, dodamo suh kvas in nastrgano limonino lupinico! Medtem v mleku stopimo maslo, sladkor, vanilijev sladkor dodamo rumenjake in razžvrkljamo. Maso vlijemo k moki, vgnetemo v testo in pustimo vzhajati.


Nato testo razvaljamo in ga razrežemo na pravokotnike, ki jih po sredini parkrat zarežemo!


Zopet pustimo vzhajati, nato flancate ocvremo v ne preveč vročem olju! Ko so ocvrti jih po okusu posladkamo še z mletim sladkorjem!


Ne kregat otrok, ko vam packajo po kuhinji, pustite jim proste roke, saj je za njih vse skupaj samo igra in zabava. Sigurno se imajo boljše kot če gledajo risanke po televiziji ali igrajo igrice na računalniku. Kuhinjo se že pospravi, otroci uživajo, na koncu pa se lahko še posladkajo s sadovi svojega dela. Fantje z Glavce so komaj dobili kaj za probat :-) Pa še nekaj lepega. Ob sladkanju s flancati sta obadva otroka v en glas vpila: "Ko bom velik/a bom kuhar/ica, tako kot stric :-)
[obišči blog]