Čemaž – prva pomladna izbira za detox

Čemaž se skupaj s trendom zdrave in naravne hrane ponovno vrača na naše krožnike. Čemaž ali divji česen je priljubljena prva spomladanska hrana za vse, ki želite svoje telo razbremeniti po zimskem spanju in mu privoščiti temeljit naravni detox.

Čemaž vsebuje veliko eteričnih olj, ki mu dajejo značilen vonj po česnu. Zaradi številnih antioksidantov, mineralnih snovi in vitaminov, med katerimi je najpomembnejši vitamin C, velja za naravno “zdravilo”. Uživajte ga zmerno in najbolje svežega.

Iz čemaža lahko naredite juho, si svežega dodate k solatam, pripravite čemaževo omako ali ga dodate k namazom. Če ste ga nabrali preveč, ga shranite v olju, saj tako ohrani največ hranilnih snovi – naberite, umijte, sesekljajte in prelijte s kvalitetnim olivnim oljem, piše Šketa.