Zaskrbljujoč porast strupov v sveži zelenjavi

V EU je bilo v zadnjem letu zaznati visok porast strupenih snovi v sveži zelenjavi. Urad za kemične in veterinarske preiskave v Stuttgartu je namreč v 16% preiskanih vzorcev sveže zelenjave ugotovil, da presegajo zakonsko določene mejne vrednosti. Zaskrbljujoče je, da jih je bilo v letu 2013 samo 4,4%.

V preiskave so vključili tudi analizo klorata; to je pesticid, ki se ga ne sme več uporabljati, ker je prenevaren za zdravje. Toda njegovi ostanki se še vedno najdejo v naravi, zato z zalivanjem, gnojenjem in čiščenjem pridejo v gojeno zelenjavo.

Helena Golenhofen še opozarja, da si nikar ne domišljajmo, da je v Slovenija prodajana zelenjava manj obremenjena z ostanki pesticidov, ki jih marsikje za pridelavo sadja in zelenjave intenzivno uporabljajo že od nekdaj.

Kdaj bomo torej Slovenci postali kot zahodnjaki, ki kupujejo zgolj sadje in zelenjavo najvišjega kakovostnega razreda?