Vijolice: od preganjanja mačka do marmelade

Možgani na off 19:18, 25. jeb 2008

Vijolice niso zgolj čudovite drobcene rožice, prijetne za oko in nos, ki svoje cvetove nastavijo spomladanskemu soncu. O zdravilni in prehrambeni vlogi drobcenih vijoličnih cvetov se je razpisala Tetka Totka. Že Rimljani so čislali vijolice kot uspešne pri preganjanju alkoholnega mačka. Danes vijolice slovijo kot naravno odvajalo in zdravilo pri vnetju dihalnih poti. Tu je še nekaj za gurmane: mešana solata, juha iz vijolic, "vijolična" marmelada in sladki pralineji.