Zdravje, ki oblikuje cene

Nekoč so se otrobi, ki so predvsem luščine žita pri mletju, ločevali s sejanjem in poceni prodajali za prašičjo krmo. Danes se nepresejani moki reče grobozrnata moka in je najdražji proizvod, čeprav je v proizvodnjo vloženega najmanj dela.

Včasih je kmet, ki je iz mleka pobral smetano in to posneto mleko prodal, prišel na slab glas. Danes je mleko, ki smo ga posneli in ima zato manj maščob, dražje.

Tudi sok brez dodanega sladkorja ali z manj sladkorja je danes krepko dražji od običajnega, ki je pretežno sladkana voda z dodatkom arome. Normalno bi izdelek, ki ima enako sestavo, le manj sladkorja, moral biti po proizvodnjih stroških cenejši za ceno manjkajočega sladkorja… celotno razmišljanje si lahko preberete v blogu Prebliski.