Presenetljivo zdrave orehove luščine
V orehih je okoli 60 odstotkov maščob. Največji delež sestavljata linolna in linolenska kislina, ki sta esencialni maščobni kislini. Poleg maščob vsebujejo orehi še okoli 15 odstotkov beljakovin in približno 13 odstotkov sladkorjev, folno kislino, vitamin C in E. Najpomembnejši makroelementi v orehih so kalcij, magnezij in železo, med mikroelementi pa selen, baker in cink. Pomembna sestavina orehov je tudi elaginska kislina, ki bi naj zmanjšujevala možnost pojava rakavih obolenj.
Pomagajo tudi pri presnovi ter krepijo srce in pljuča. Aminokislina arginin spodbuja nastajanje dušikovega oksida, ki skrbi, da arterije ostanejo prožne in omogočajo dober pretok krvi skozi srce.
Vem kaj jem pa piše o zelo podcenjenih orehovih luščinah in njihovi zdravilnosti.