Ingver – pekoči vir zdravja

Ingver je začimbna rastlina, ki raste v tropskem in subtropskih pasovih. Je večletna rastlina, ki zraste do 50 cm visoko. Oblikuje do 20 cm dolge korenike, ki se uporabljajo v kulinariki pa tudi v zdravstvu.

Pri nas se zdi, da se v kulinariko in zdravilstvo pogosteje vključuje šele zadnja leta, medtem ko je v deželah od koder izvira praktično nepogrešljiv tako v kuhinji, kot tudi pri lajšanju določenih zdravstvenih tegob. Slovi namreč kot izjemno zdravilna rastlina.

Obširen zapis o Ingverju in njegovi uporabi je spisala blogerka Anja.