Kako shranjevati hrano brez hranilnika (in plastike)

Hladilniki ne obstajajo od zmeraj in pred njihovim izumom so ljudje hrano shranjevali in hladili na različne naravne načine. Kitajska umetnica Jihyun Ryou je raziskovala tradicionalne metode shranjevanja hrane, o katerih v svojem blogu piše PovejNaprej. V ta namen je umetnica izdelala posebne lesene shranjevalne poličke. Dobro je, če jabolka in krompir hranimo skupaj, pokonci rastočo zelenjavo v pokončnem položaju, jajca pa morajo biti na svežem zraku. Vsekakor moramo uživati čim več sveže pobranih pridelkov, ki so najbolj zdravi in imajo najboljši okus.