Naj topla solata s kuskusom postreže z dobrim okusom (recept)

9. Maj 2014 10:03

kuskusTopla solata s kuskusom je hitro pripravljen in hranljiv obrok, kot nalašč za lahko in okusno večerjo.

Priprava je zelo enostavna: juho zavremo in vanjo vsujemo kuskus (če uporabimo rozine, jih dodamo sedaj). V sosednji posodi na veliko olja spražimo koščke rdeče podolgovate paprike, odstavimo z ognja in primešamo ščepec kumina, pol žličke mlete rdeče paprike in ščepec mletega koriandra, da zadišijo na vročem olju. Nato k papriki dodamo med, limonin sok, majhne kockice čebule in vse to primešamo h kuskusu, ki smo ga po 5-6 minutah nabrekanja v vroči juhi razrahljali z vilico. Vmešamo še veliko količino peteršilja in poizkusimo ter po potrebi dodamo še limoninega soka ali kisa. Več na blogu Naredila Ana.

Oznake: , , , ,
[TheChamp-Sharing title="Vam je članek zanimiv? Delite ga s prijatelji:"]