Z medom in gorčico nad bolečine v sklepih

Grki so gorčico poznali že v 4. stoletju pr. n. št., uporabljali pa so jo kot zdravilo, ne kot začimbo. Prvi recept za pripravo gorčice so v 1. stoletju zapisali Rimljani. V 8. stoletju je v osrednji Evropi gorčica prvič omenjena v spisu Karla Velikega. Olje gorčičnih semen je dobro založeno z rudninami in tudi vitamini, ima veliko karotenoidov in flavonoidov, še posebej pa glukozinolatov.

Zapis je pripravil Vem kaj jem.