Jabolčni burek – burek, štrudelj ali tržna niša?

Jabolčni burek na tržišču obstaja že kar nekaj časa, a se avtorju Šefštefu kljub vsemu zdi precej provokativna iznajdba balkanskega fastfooda ter zato tudi vredna razprave o upravičenosti njegovega imena. Kaj torej je jabolčni burek – je burek ali štrudelj? Po pregledu razvoja in nastanka te jedi in po mnenju blogerja ni niti eno niti drugo, ampak zgolj le tržna niša.