Recept: pomfri, ki to ni (polentni “pomfri” s šinkom, šparglji in bučkami)

Ocvrti krompirček, francosko Pommes frites, je verjetno najbolj razširjena in pogosta krompirjeva jed, radi ga imajo otroci, odrasli, kdorkoli, kljub zavedanju, da ne sodi med najbolj zdravo obliko priprave hrane.

A avtorica bloga Trenutek, ki očara, nad pomfrijem (kot smo izraz poslovenili v Podalpju) nikakor ni navdušena. “Mene ponavadi ob tej besedi kar strese, saj nimam najraje ocvrtih jedi, sploh pa krompirja, ki ga iz vrečke vržejo v fritezo in ocvrejo,” piše.

Kljub temu pa se je odločila za demonstracijo zanimive verzije priprave krompirja v kombinaciji polenta – šink (pršut, slanina, panceta) – bučke – šparglji – paradižnik – bbq omaka.

Na svojem blogu v besedi in fotografiji predstavlja recept, ki ga le preverite.