Recept: preprost pečen krompir

Slovenci smo večinoma nekako navajeni, da krompir olupimo, preden ga dokončno pripravimo za uživanje. A takšna navada ni prisotna vsepovsod po svetu.

Tako svojo kulinarično izkušnjo s severa Evrope opisuje Aleš Čerin: “Leta 2005 sem obiskal skavtskega prijatelja in njegovo ženo na Danskem. Skupaj smo kake tri dni z avtom potovali na Norveško na skavtsko konferenco. Pa je žena skuhala velik lonec krompirja, ga ohladila in tri dni smo ga jedli – kar neolupljenega, kot jabolka. Nihče se ni sekiral, če je postan.” Podobno izkušnjo z neolupljenim krompirjem je imel tudi v ZDA.

Od takrat neolupljen krompir pri njih ni nobena posebnost tudi na krožnikih za domačo mizo. Na svojem blogu tako predstavlja recept, kako ga preprosto pripraviti na slasten način.