Ribje olje znižuje holesterol

Že med drugo svetovno vojno so britanski raziskovalci odkrili, da tako Eskimi kot tudi Azijci redko trpijo zaradi srčno-žilnih obolenj. Vendar na jedilnik Eskimov ne sodijo niti soja niti gobe ali številne druge vodotopne vlaknine. Celo uživanje rib se bistveno razlikuje od našega. To je strokovnjake vodilo k nadaljevanju raziskav, pri katerih so ugotovili, da maščobe rib in morskih živali vsebuje izjemno kakovostne nenasičene maščobne kisline, ki znižujejo raven holesterola. Več na blogu EkoSpin.