Njeno veličanstvo rdeča pesa – česa o njej še ne veste?

Rdeča pesa (Beta vulgaris) pri mnogih ljudeh ni ravno najbolj priljubljeno živilo in se na jedilniku ne znajde ravno pogosto. Vendar pa ima ta nizkokalorična zelenjava ogromno hranil in pozitivnih učinkov na telo. Njena priprava je navadno zelo preprosta, užitna je tako surova kot kuhana, hladna ali topla. Zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov je odličen vir energije, zato je njeno uživanje idealno pred začetkom fizične aktivnosti. Več koristnih informacij o rdeči pesi in nasvetov in o pripravi tradicionalne zelenjavne juhe boršt ali boršč, najdete na blogu Od srca do srca.