Intervju z Gay Chefom

Na svojem blogu »zažiga« s kategorijo Oh kako bi ga in Kuharijo. GAY CHEF, ki se veseli svojega življenja, novih poznanstev, idej. Kaj mu je novega prineslo bloganje, le kdo ga od blogerjev posebej fascinira in med drugim le kakšno je njegovo sporočilo, za vse vas, na koncu intervjuja.

Kakšni so tvoji začetki bloganja; kdo te je o tem seznanil, navdušil?
Moji začetki bloganja? Ne spomnim se, da bi me kdo prav posebej navdušil ali seznanil z bloganjem! Se mi zdi, da sem med brskanjem po internetu večkrat naletel na kakšen zanimiv blog, preklikal še malo povezav na druge bloge ter odkril, da mi je zanimivo prebirat zapise takšne vrste. Odločil sem se, da poizkusim še sam. Ideja, kako zasnovati blog, se mi ni zdela težka, preprosto sem se odločil za kulinarični blog, ki naj bi ga popestrilo še pisanje o postavnih fantih. Moram pa priznat, da kulinarični del zadnje čase kar nekako zanemarjam, pa tudi največji odziv je doživela rubrika  »Oh kako bi ga….«, ki je zasnovana kot tekmovanje, bralci pa imajo končno besedo o zmagovalcu. Predvsem pa pišem blog zaradi sebe, omenim stvari, ki se me dotaknejo, me razveselijo ali užalostijo, se jezim ali šalim ter včasih tudi izlijem dušo ali sprostim ventile!

Je bloganje prineslo v tvoje življenje kaj novega?
Kot sem že omenil, blog pišem zaradi sebe, seveda me veseli, da me radi berete (upam, da se ne motim) ali pa preprosto samo pogledate slikce, mogoče kdaj celo uporabite kakšen recept. Bloganje je prineslo v moje življenje določene spremembe, sploh pa po tistem, ko sem se odločil, da razkrijem svojo identiteto. Moram priznat, da se je bloganje izkazalo kot čudovita reč, ki je v mojem življenju odprla nova vrata, skozi katera vanj vstopajo nova poznanstva. Nekatera so ostala samo poznanstva, z nekaterimi pa smo postali pravi prijatelji. Pa tudi občutek, da nekdo prebira tvoje zapise in z njim na nek način deliš del svojih misli je enkraten!

Se s fanti, tvojimi blogerskimi prijatelji tudi srečujete, dopisujete po zasebni pošti? 
Z nekaterimi se samo dopisujem, z vsemi, ki pa sem jih imel priložnost spoznati tudi v resnici, pa se bolj ali manj tudi srečujemo ob kakšni kavi, se dobimo na sproščenem klepetu, gremo pogledat kakšen film … Pa čeprav so fantje v večini, se med njimi vseeno najde tudi kakšno dekle! Najlepše srečanje, ki sem ga doživel, čeprav se ni zgodilo samo zaradi bloga ampak je imel prste zraven tudi myspace, pa je bilo seveda srečanje z Jakom iz Madrida. Z njim sem preživel najlepše novoletne počitnice do sedaj in še vedno sva skoraj vsak dan v kontaktu.

Te kateri od blogerjev posebej fascinira?
Oh seveda! Na začetku je to bil Ambala s svojim blogom v angleščini, nato še v slovenski izdaji. Potem me je s svojo hudomušnostjo in enkratnim sarkazmom fasciniral Ziggy, predvsem s svojo zgodbo o pastirici, ki jo je objavljal v predbožičnem času pred dvemi leti se mi zdi! Navdušili so me fantje z bloga Glavca, s katerimi občasno tudi sodelujem (fantje se bom poboljšal kmalu, OBLJUBIM!). Trenutno me najbolj fascinira s svojim blogom in svojimi mislimi Nium, predvsem z objavo o »bogati prasici«. Irena Sirena me vedno znova spravi v stanje živčnega grizljanja nohtov s svojo uganko, Deus.ex.mashina me vedno spomne na kakšen dober komad, Ukročena trmoglavka pa me preseneča s svojimi kulinaričnimi mojstrovinami. Drugi svet pa me seznanja z novicami na slovenskih blogih! Na nek unikaten način me vsak bloger, ki ga rad prebiram vedno znova fascinira s katero izmed svojih objav. Zato bi rad povedal, da me fascinirate tudi ostali, ki niste posebej omenjeni zgoraj, vendar pa ste v moji blogroli, predvsem pa ti Alex.

Kako bi opisal občutek, ko si se prvič zaljubil?
Verjetno se z besedo nepozaben ne bom izmazal, ali pač? No, povem samo to, da je razum popolnoma odpovedal, da so popustile vse zavore in da je bilo pomembno samo to, da sem z njim.

In kako je s čustvi sedaj?
Ha, ha, ha! Rad se tolažim s tem, da jih imam »pod kontrolo«. Ok resno, končno sem lahko to, kar v resnici sem, si dovolim čutiti kar v resnici čutim in končno sem osvobojen kletke, ki se ji reče, kaj si bodo mislili drugi ljudje! Žal pa trenutno ob meni ni osebe s katerim bi svoja čustva lahko delil!

Rad kuhaš in dobro ješ. Katero jed najraje pripraviš?
Najraje sem vedno kuhal za mojega dragega. Ker pa sem sedaj samski najraje kuham  zbrani družbi prijateljev, v kateri vsi skupaj sproščeno klepetamo in se zabavamo ter seveda uživamo v jedači in pijači. Takrat niti ni pomembno kaj kuham, saj mi je v največji užitek, ko vidim, kako prijatelji uživajo v pripravljeni hrani. Zato sem imel tudi v službi vedno rad odprto kuhinjo, ki je omogočala kontakt z gosti in res ga ni boljšega občutka kot vidnega zadovoljstva na obrazu nekoga, ki uživa v tvoji mojstrovini. Kljub vsemu pa so moja mala strast seveda tortice, česar se vsi, ki me poznajo prekleto dobro zavedajo. Sploh pa Anže, je tako?!

Kateri kuharski recept zaupaš le bralcem Drugega sveta?
Zaupal bi vam rad samo to, da je vsaka jed, pa če je še tako zelo preprosta, vrhunska če je pripravljena z dušo, ljubeznijo in čustvi. To so najbolj pomembne sestavine vsakega recepta. In seveda domišljija, ki tudi v kuhariji nima meja. Vzemite si recept kot osnovo in se prepustite, doživljajte in ustvarjajte po svojih občutkih in okusih. Zaupajte si, boste videli, da vam bo uspelo ustvarjati mojstrovine. In to lastne. Za nekaj receptov pa lahko za osnovo pokukate na blog, če kliknete na oznako »recepti«

Drži, da ste moški boljši kuharji kot ženske, raje eksperimentirate?
Se ne bi ravno strinjal. Mogoče je do tega mišljenja prišlo zaradi tega, ker smo moški kuharji včasih enostavno imeli na razpolago več časa za profesionalno ukvarjanje s kulinariko. Mislim, da povsem enakovredno lahko eksperimentiramo v kuhinji tako moški kot ženske.

Kaj občuduješ pri ljudeh; karakter, sposobnosti, lepoto?
Za prvi vtis je seveda pomemben zunanji izgled oziroma lepota ampak prava lepota ljudi se pokaže šele potem, ko odkriješ tudi karakter, dobre in slabe strani osebnosti, ki skupaj tvorijo celoto. Nad lepimi stvarmi se hitro navdušimo, jih nekaj časa občudujemo, ampak če je lepota vse kar nudijo, se jih hitro naveličamo in postavimo nekam v vitrino ter občasno samo še obrišemo prah z njih. Podobno je tudi z ljudmi. Lepota sama po sebi ne pomeni nič, prava lepota prihaja od znotraj!

In za konec, želiš pustiti bralcem intervjuja kakšno posebno sporočilo
Vsem želim povedati samo še to, da je pomembno iti skozi življenje s pozitivnim pogledom in da moramo imeti najprej radi sami sebe, da nas bodo lahko imeli  radi tudi ostali. Življenje je ravno zaradi drugačnosti pestro, barvito, zabavno in zanimivo, zato ne spravljajte ljudi v neke sive okvirje, ampak jih sprejmite take kot so! Pa ne pozabite, vse počnite, tudi kuhajte z dušo, veseljem in ljubeznijo!

Se strinjam, če pripravimo hrano z veseljem, z dušo in srcem in ob tem eksperimentiramo, je zagotovo okus hrane boljši, preizkušeno.

Vprašanja pripravil:

Robi Zidar

Odgovarjal:
Gay Chef – http://gaychef.blogspot.com/