Nov nateg živilske industrije

Obstaja veliko literature o prevarah živilske industrije. Pa čeprav je vse legalno, saj takoj najdejo nov obvod, luknjo, prilagoditev … Te problematike se je dotaknila Helena Golenhofen.

Verjetno ste že slišali, da si večina potrošnikov zavzema za uveljavitev “semaforja” pri označevanju živil. Tako bi že takoj, na prvi pogled, lahko videli, kaj vsebuje živilo.

Živilska industrija mora od lanskega leta označevati hranilne vrednosti izdelka. Prej je bilo obvezno samo za prehranska dopolnila. Novi trik je, da se vrednosti kalorij, maščob, sladkorjev in soli izkazujejo na PORCIJO. Kolikšna je ta porcija, vsak proizvajalec določi sam.