"Ni vse strupeno, kar ima oznako E spredaj"

Čeprav se je o emulgatorjih v hrani pred leti le šepetalo in tiste, ki so želeli okolico ozaveščati, prej ožigosavalo z ekscentriki, pa se je danes stanje povsem spremenilo. O E-jih, nevarnih aditivih v hrani, je namreč ozaveščeno že skoraj vsako gospodinjstvo in nič kaj nevsakdanji ni pogled, ko kupci v trgovinah obračajo izdelke in vohljajo za E-ji. Hja, toda a so resnično vsi E-ji nevarni? Seamus pravi, da ne. V svojem zapisu nas skuša nagovoriti k pravi razsodnosti pri preučevanju aditivov k živilom.