Kako eko je bio?

Z Evropsko Unijo se tudi v Sloveniji obetajo boljše možnosti za pridelavo ekološko neoporečne hrane. Evropski zakoni narekujejo stroge pogoje, v katerih naj bi bili prehrambeni bio izdelki pridelani. Tako imenovana bio hrana, ki v končni fazi ne vsebuje zloglasnih emulgatorjev in konzervansov pa je včasih lahko več kot samo vprašljiva. Tina Gajšek na blogu Eko je prihodnost piše o varljivih etiketah, ki so že marsikaterega kupca, v upanju, da bo zaužil ekološko pridelano hrano, speljale na tanek led. In kje se skriva odgovor? Avtorica zagotavlja, da je nadzor edina rešitev.