Regrat, regratov med in varna hrana
Listi regrata vsebujejo fruktozo, inulin, grenčino, fenolno kislino in sterole, pa tudi flavonoide, kalijeve soli in kumarine. Korenine imajo enako vsebino kot listi, z izjemo zadnjih treh sestavin. Regrat vsebuje tudi vitamine A, B in C, veliko kalija in drugih mineralov. Holin v regratu vpliva na presnavljanje maščob in delovanje živčevja. Tako listi kot tudi korenina imajo po zaslugi vsebnosti grenčine diuretične lastnosti.
Regratov med pa se uporablja kot namaz ali kot sladilo za sladice in peciva.
Vse te dobrote nam predstavlja MedaPolnaSkleda.