Majoneza ni ena, majonez je več

Majoneza je gosta, hladno izdelana in hladno servirana omaka iz jajčnih rumenjakov in olja. Poleg doma izdelane majoneze je v trgovinah na razpolago več vrst majoneze. Osnovna sestava vsebuje poleg olja in rumenjakov še: sol, mleti beli poper in limonin sok. Osnovni recept se lahko obogati z dodatki gorčice, zelišč, ketchupa, česna, sardelne paste, svežih zelišč ipd.

Zapis je pripravil Vem kaj jem.