Zgodba o kefirju je zgodba o ljubezni

Kavkaška ljudstva, ki slovijo po visoki starosti in številnih potomcih, že več stoletij pripravljajo in uživajo kefir kot naravni napitek. Kefir je fermentiran mlečni izdelek s penasto teksturo, rezkim okusom in žametno kislostjo, ki ga uvrščamo med osvežilne mlečne napitke. Še posebno cenjen je kefir, izdelan z živo kefirjevo kulturo; to so številni mikroorganizmi, zbrani v nežno rumenih, rahlo nagubanih kefirnih zrnih, velikih od 1 do 6 milimetrov.

Vem kaj jem predstavlja to nadvse zdravo živilo.