Ječmen za dolgo in zdravo življenje: starodavna hrana, odkrita na novo

Še vedno velja, da se lahko z zdravim načinom življenja, ki vključuje tudi zdravo prehrano, uspešno izognemo marsikateri bolezni in prehitremu staranju. Današnja hrana, ki je izjemno kalorična in nezdrava, od nas zahteva premišljeno izbiro. Zakaj ječmen? Ima mnoge prednosti, med drugim uravnava količino sladkorja in holesterola v krvi, je energijsko najbolj učinkovita hrana, povečuje vzdržljivost in je bogat z vodotopnimi vlakninami. Več o uporabi ječmena nekoč in danes na blogu O zdravem življenju.