Kako narediti pravo italijansko pico (recept in priprava)

13. Maj 2015 10:12

ploscatniceMnogi se doma trudijo narediti pravo italijansko ploščatnico oz. pico. Kot vedo povedati mojstri priprave pic se skrivnost vedno skriva v pripravi testa.

Kako torej pripraviti pravo testo?

Odgovor razkrivajo na blogu Kruh & Vino. Kot prvo razliko od običajne priprave testa boste verjetno opazili, da testo prave italijanske pice vsebuje zgolj 2 g svežega pivskega kvasa. Seveda pa to ni edina razlika od nam običajne priprave te priljubljene jedi.

Postopek priprave in vse ostale skrivnosti najdete v nadaljevanju zapisa.

Oznake: , , , , ,
[TheChamp-Sharing title="Vam je članek zanimiv? Delite ga s prijatelji:"]