Katero olje naj kupim
Pri mnogih zdravstvenih težavah in boleznih nam zdravnik svetuje opustitev zdravju škodljivih navad, spremembo življenjskega sloga, rednejše spanje, več gibanja in bolj zdravo prehrano.
Marko piše, da je rastlinsko olje najprimernejša oblika maščobe v hrani. Kot običajno, ni preprostega navodila, katero olje je najboljše. Če želimo okusno pomursko solato, bo najprimernejše bučno olje. Za paradižnikovo solato in testenine bo najprimernejše oljčno olje. Za cvrtje izberemo sončnično olje ali olje oljne ogrščice, ki preneseta višje temperature in imata manj izrazit okus.
Za zdravje lahko vzamemo malo ribjega olja ali lanenega olja. Izogibajmo pa se maslu, svinjski masti, nekakovostni margarini in rastlinski masti. Pa tudi kokosovemu olju ali masti, ki vsebuje veliko nasičenih maščobnih kislin.