Ko hrana in pridelek izgubita obraz in postaneta izdelek je čas za vračanje k lokalni samooskrbi

Sodobna prehranjevalna veriga predstavlja pridelavo hrane, v kateri je interes kapitala oziroma multinacionalnih korporacij zelo jasen: vse za ceno dobička. Na drugi strani je obup kmetov, ki vedo, da je takšen način proizvodnje hrane popolnoma zgrešen, vendar v glavnem nimajo izbire, prav tako jasen in upravičen.

Marjan pravi, da je v tem oziru  dragocena  hrana iz domačega vrta oz. majhnih slovenskih kmetij, kjer je hrana (rastline ali živali) pridelana in ne proizvedena. Žal je cenovni pritisk enormen. Uvožena hrana je tako poceni, da lahko slovenski kmet hitro ostane brez kupca. Ekonomska razmerja pri cenah so povzročila pritisk na kmete, ki morajo, če hočejo preživeti, proizvajati ”na veliko”.