Male kuharske skrivnosti: Esihflajš (govedina v solati)
Meso v kisu ali govedina v solati je jed, ki jo večina Slovencev pozna pod imenom (j)esihflajš. Priprava jedi je sicer preprosta, a skoraj vsak kuhar ima svoj recept in svoje male skrivnosti, kako pripraviti esihflajš. Imate v hladilniku nekaj kuhane govedine, dva ali tri jajca, nekaj čebule ter kis in olje? Na hitro se ustavite še pri Ukročeni trmoglavki in čez nekaj minut bo esihflajš že pripravljen.