Mleko v genih

Zahodne kulture imajo mleko dobesedno v genih. Belci, z redkimi izjemami drugih ras, smo namreč edini z genetsko predispozicijo za prebavo laktoze. Mleko v resnici nujno potrebujemo, nadomeščanje živalskega mlega z riževim ali mandljevim pa lahko sproža burne telesne reakcije. Odvisnost od mleka in mlečnih izdelkov temelji na specifični sestavi beljakovin in maščob, ki so lastne zgolj mleku in ga z rastlinskimi nadomestki ni mogoče ponarediti. Lorax zato svetuje razmislek vsem, ki se odločajo za vegansko dieto.