Pohani črički in druge žuželke kot velik potencial za prehrano

14. Nov 2015 15:32

peceni crickiČe morda niste vedeli, uživanje insektov se imenuje entomofagija in, razen na zahodni polobli, niti ni redko. Tarantabeltabuli piše, da so “žužki” za lokalce dežel tretjega sveta pravzaprav delikatesa, medtem ko se mi razvajeni zahodnjaki nad entomofagijo zmrdujemo in zgražamo. Skupaj obstaja več kot 1900 užitnih vrst žuželk, najpomembnejši pa so hrošči, metulji in vešče, čebele, ose in mravlje, črički in kobilice, termiti, škržati in drugi polkrilci. Kar se tiče hranilne vrednosti žuželk FAO navaja, da se ne razlikujejo prav dosti od drugih virov živalskih beljakovin kot so govedina, perutnina, svinina, ribe.

*foto: Wikipedia

Oznake: , , , , , , , ,
[TheChamp-Sharing title="Vam je članek zanimiv? Delite ga s prijatelji:"]