Pokovka kot zdrav prigrizek
Pokovko lahko štejemo med polnozrnate prigrizke. Raziskave so pokazale, da naj bi pokovka vsebovala tudi polifenole v celo večjih količinah kot nekatero sadje in zelenjava. Pri tem pa moramo v obzir vzeti tudi način, na katerega je pokovka pripravljena. Blog Planet Zemlja razkriva, da gre za edini prigrizek s popolnoma nepredelanim zrnom ter dodaja recept za pripravo domače in zdrave pokovke.