Teden nezavržene hrane

V petek, 26. maja, se je na Pogačarjevem trgu v Ljubljani začel Teden nezavržene hrane, ki bo trajal do petka, 2. junija. Pobuda je nastala kot odgovor na problem zavržene hrane in združuje najboljše slovenske kuharske mojstre, ki so predani trajnostno naravnani pripravi hrane.

Da je v Sloveniji res velik problem zavržena hrana, dokazujejo naslednje številke:
Vsak Slovenec povprečno letno zavrže 72 kg užitne hrane, cela Slovenija pa 150.000 ton. To je enako teži 30.000 odraslih slonov ali količini hrane za 6.000 povsem polnih tovornjakov.

Barbara je ob tej priložnosti povzela 10 nasvetov organizatorjev za manj zavržene hrane. V razmislek pa dodaja tudi, da se lahko  vsi potrudimo ter vnesemo majhno spremembo v pripravo obrokov, da bomo zavrgli manj hrane.