Ali vroča voda zamrzne hitreje kot hladna?

Zagotovo ste v zadnjih tednih, ko so se temperature gibale krepko pod ničlo, kje zasledili zabavno metodo ustvarjanja snega z vročo vodo. Toda, ali ste se že kdaj vprašali zakaj vroča voda zamrzne hitreje kot hladna? In, ali sploh zamrzne hitreje?

S tem vprašanjem se že mnogo let ukvarjajo znanstveniki po svetu. V sodobni literaturi je ta pojav poznan kot Mpemba efekt, ki je dobil ime po fiziku Erastu B. Mpembi. Teorija o Mpemba efektu razlaga, da v določenih okoliščinah vroča voda zamrzne hitreje kot hladna.

A Mpemba ni bil prvi, ki se je ukvarjal s tem vprašanjem.

Že 350 let pred našim štetjem je namreč Aristotel trdil, da vroča voda zamrzne hitreje kot hladna. V 17. stoletju pa sta se tega vprašanja lotila tudi Bacon in Decartes.

In kakšen je odgovor na zgoraj zastavljeni vprašanji? Dobite ga v spodnjem videoposnetku, kakor tudi v prispevku na znanstvenem blogu Kvarkadabra.