Vsako leto zavržemo od 30 do 50 % vse pridelane hrane v svetu

Verjetno vsi vemo, da se zavrže ogromno hrane in da se ponekod ukvarjajo s tem, da bi to norost dandanašnjika nekoliko omilili. Rok nas razsvetljuje, da ima pridelava hrane velik okoljski učinek, kajti če bi prenehali z uničevanjem hrane, bi bilo to enako, kot če bi zmanjšali število avtomobilov na cestah za eno četrtino. V Franciji bo s 13. januarjem začel veljati zakon, ki trgovinam prepoveduje uničevanje neprodane hrane. Na drugi strani je v svetu je kronično lačnih kar 795 milijonov ljudi, kar je približno toliko, kot je skupaj prebivalcev EU in ZDA. Nihče pri zdravi pameti ne more trditi, da problem lakote ni enostavno rešljiv, sploh če vemo, da bi z zdajšnjo količino pridelane hrane lahko nahranili 10 milijard ljudi.