Kako sem začel jesti suši

19. Feb 2014 17:12

Unesco je na svoj seznam svetovne dediščine dodal japonsko tradicionalno kulinariko, priznano zaradi uporabe sezonskih sestavin in več stoletij starih kuharskih tehnik. Odločitve zaščititi japonsko tradicionalno kuhinjo, imenovano vašoku, so sprejeli ob vse večji zaskrbljenosti, da hitra hrana in zahodne jedi vse bolj izpodrivajo kulinarično kulturno dediščino dežele vzhajajočega sonca.

Aljoša Vodopivec se je zaljubil  v enega izmed paradnih konjev japonske gurmanske tradicije. Govorimo seveda o sušiju.

 

Oznake: , , , ,
[TheChamp-Sharing title="Vam je članek zanimiv? Delite ga s prijatelji:"]