Vlaganje v zimo

Znanstveniki so nedavno odkrili, da mikroorganizmi igrajo veliko večjo vlogo v naših telesih, kot smo mislili doslej. To, kar se je začelo z mlečnokislimi bacili, se zdaj nadaljuje z zelenjavo in še čim.

Industrijska predelava hrane je prišla z obljubo, da so z njo zastrupitve stvar preteklosti. A sodobna tehnologija, ki pobije vse, vključno z dobrimi mikroorganizmi, ima veliko pomanjkljivost in nas ne ohranja nas zdrave čez zimo.

Zdaj so znanstveniki odkrili, da je svet bacilov, ohranjen v kozarcih za vlaganje, veliko bolj zdrav kot tisti, ki pride v zabojnikih iz daljnih krajev. Skoraj ni zelenjave, ki je ne bi bilo mogoče vložiti v soli ali kisu, zato bi morali poskusiti in spet začeti v vlagati v zimo s kozarci za vlaganje, piše Feminetsi.