Šipek in njegove zdravilne lastnosti

V tem obdobju je pravi čas za nabiranje plodov šipka, ki nam v tem obdobju pomaga s prehodom na zimo in krepitvijo imunskega sistema. Pri nas raste 22 vrst šipkov, pri čemer je najbolj znan in razširjen navadni šipek, imenovan tudi divja ali pasja roža, ki se po latinsko imenuje Rosa canina.

Razširjen je od nižine do sredogorja; zahteva dobro zemljo in veliko sonca. Šipek najpogosteje najdemo ob robu gozda in na bolj osamljenih krajih. Do tri metre visok grm cveti v maju ima čudovite rožnato bele cvetove, ki po videzu in vonju spominja na vrtnico, s katero ima sorodstvene vezi. V septembru in oktobru pa njegovi plodovi dozorijo. Šipek, ki raste na vlažnih, hladnejših območjih, vsebuje več vitamina C, medtem ko ima šipek v suhih, toplih krajih več sladkorja.

Almira Catovic v nadaljevanju predstavlja vse zdravilne učinke šipka.