Recept: Kako do prave italijanske polente z jurčki

Skrivnost prave in seveda tudi dobre italijanske polente je v dolgem in počasnem kuhanju.

Pravijo, da se do pravega rezultata pride s kuhanjem polente po tri, celo štiri ure. Kljub temu da je kuhanje dolgotrajno, ne zahteva veliko dela, kvečjemu par sprehodov s kuhalnico po loncu, rezultati pa so kremasta polenta, polna okusa, ki ob dodatku masla in parmezana postane vrhunska poslastica.

Recept in navodila, opremljena s fotografijami, najdete na blogu Coulinary journey by me.