Oves da ali ne v brezglutenski dieti
Oves se zadnja leta čedalje bolj uveljavlja tudi v prehrani in zdravilstvu.
Pri ovsu je uporabna vsa rastlina (stebla, listi in drugi zeleni deli rastline ovsa), ki se uporabljajo za obnovitev oslabljenega živčnega sistema, ima veliko hranilno vrednost, bogat je z minerali in vitamini, vsebuje veliko cinka in je dober vir železa, zaradi bogastva esencialnih aminokislin in mineralov je odličen pri raznovrstnih dietah, njegove prehranske vlaknine pa zmagujejo v bitki s holesterolom v krvi. Ugodno vpliva tudi na razvoj bakterijske flore v širokem črevesu…
Toda ali je oves primeren tudi pri brezglutenski dieti?
Odgovarjajo na blogu Življenje brez glutena.