Brezglutenska dieta je za zdrave posameznike lahko škodljiva
Približno odstotek ljudi trpi za celiakijo, avtoimunsko boleznijo zaradi katere morajo slediti strogi brezglutenski dieti in približno šest odstotkov ljudi
Preberi več
brezglutenska dieta
Oves da ali ne v brezglutenski dieti
Oves se zadnja leta čedalje bolj uveljavlja tudi v prehrani in zdravilstvu. Pri ovsu je uporabna vsa rastlina (stebla, listi
Preberi več
Kako postati alergičen na gluten
Gluten ali lepek je zmes beljakovin iz zrn žit, ki daje testu prožnost, koagulira pri peki in daje z vodo lepljivo maso. Med glutene spadajo beljakovinske sestavine pšenice in sorodne
Preberi več